HITORIGOTO : hirayama kouichi

HITORIGOTO

今日は午前中に集中して作業をし、昼からは贅沢なBBQの時間となった。先月こちらに来た時に新潟市内に住む料理人の友を訪ねたのだが、今度は彼が絶品のホルモンをたずさえてアトリエに遊びに来てくれた。

肉と一緒に焼く野菜は額の友のご両親の畑から拝借し、火はアトリエ一階で大工をする友が炭からおこしてくれ、僕は箸と皿を持ち肉が焼けるのを見守る役割をしていた。手際がいい人達に囲まれると幸せだ。

料理人の友と額の友は以前に僕を介して会ったことがあり、大工の友を紹介しようとしたところ、料理人の友が以前に働いていたレストランの施工工事を大工の友が担当しており、知り合い同士だったことがわかるという不思議なご縁に強い繋がりを感じてしまった。

皆車で来ているので乾杯はノンアルビールだったのだが、自分が思い描いていたアトリエでの風景を垣間見れた気がして嬉しくなってしまった。今日はのんびりとした時間を過ごしたので、明日からはしっかりと場所作りに励もうと思う。